39000英尺

十三香龙虾调料成份
　　
　　1、八角：性辛温、理气止痛，温中散寒，是菜肴中必不可少的调味品。 
　　
　　2、丁香：辛温、香气浓烈，温肾助阳，温中止吐。 
　　
　　3、山奈：辛、苦温，温中散寒、理气止痛，少用。 
　　
　　4、山渣：性酸，消食化积、散瘀行滞，对高血压高血脂有明显的降低作用，一般以温煮为好，当茶饮也有良好的收效。 
　　
　　5、小茴：辛温、理气和胃、祛寒止痛，是烧鱼的常用调料。 
　　
　　6、木香：有广木香、云木香两种，行气止痛，气味浓香，但配料时少用。 
　　
　　7、甘松：辛、甘、温，近似香草药理，食欲不振，气郁胸闷，常用作卤盐水鹅。 
　　
　　8、甘草：甘、平、补中益气，泻火解毒，润肺祛痰，缓解药性，必备之药。 
　　
　　9、干姜：分南姜和北姜，辛、温、发汗解表，温中止呕，化痰温肾散寒，是家庭伤风感冒、胃子不好的必备之品。 
　　
　　10、白芷：发汗解表，祛风止痛，有抗菌作用，是龙虾调料必用之品。 
　　
　　11、豆蔻：气味辛、温、浓烈，化温和胃，产在印尼、马来西亚，是烧、卤、腌制菜肴的上好材料，龙虾调料必用之品。 
　　
　　12、当归：甘辛温，补血活气，止痛，一般与母鸡同煮，可起到滋补的作用。 
　　
　　13、肉桂：平常所说的桂皮，三年生，产于广西，温肾助阳，温通经脉。 
　　
　　14、肉蔻：辛温气浓香，涩肠止泻、温中行气，产于东南亚，是香料中的调味佳品。
　　
　　15、花椒：四川产青椒为最佳，陕西产红花椒次之，山东与内地产再次之，温中散寒，止泻温脾，是家庭菜肴中的必用之品。 
　　
　　16、孜然：原产于新疆，现大部分都是甘肃孜然，是新疆烤羊肉串常用调料，清香型。 
　　
　　17、香叶：国内香叶质量差，进口香叶，香气浓郁，有较强的防腐作用。 
　　
　　18、辛庚：辛温、通鼻窍，我国各地都有。它的别名，木笼花、望春花、通春花，是卤菜烤肉的好材料。 
　　
　　19、胡椒：辛温、热、温中散寒，增进食欲，助消化。我国海南岛产白胡椒，广东、广西部分地方产黑胡椒，大量的黑胡椒从越南进口，是家庭必备的调味品。 
　　
　　20、草果：辛温、胸脘胀闷，食少治症，是烧卤鸡的主料，主产于广东。现价格昂贵。 
　　
　　21、草蔻：辛温，温中开胃。 
　　
　　22、阳春砂：辛温，是腌制卤菜的佳品，价格昂贵。 
　　
　　十三香龙虾调料类型
　　
　　1.辛温型：八角、肉桂、小茴、花椒、丁香称五香，一般适合家庭小吃、瓜子、制酱等用，适用范围广泛，适合大众口味。一般市场上流通的五香粉都是以小茴、碎桂皮为主，八角、丁香很少，所以没有味道，真正制作起来，应该以八角、丁香为主，其它的为辅才行。 
　　
　　2.麻辣型：在五香的基础上加青川椒、荜菠、胡椒、豆蔻、干姜、草果、良姜等，在烧制当中，要投入适当的辣椒，以达到有辣、麻的口感。用法各异，在椒子和花椒可用热油炒，达到香的感觉，也有磨成粉状，也有全部投进锅中煮水用，那就是说每个厨师他有他本人的看法和爱好，都能起到一定的效果。 
　　
　　3.浓香型：在一般材料的基础上加香砂、肉蔻、豆蔻、辛庚，进口香叶，制成特有的香味，如香肠、烧鸡、卤鸡和高档次的烧烤。 
　　
　　4.怪味型：草果、草蔻、肉蔻、木香、山奈、青川椒、千年健、五加皮、杜仲另加五香以煮水，这种口味给人以清新的感觉。　
　　
　　5.滋补型：如天麻、罗汉果、当参、当归蔓长、肉桂作为辅料，佐以甲鱼、母鸡、狗肉之类，系大补，可壮阳补肾、益气补中，增强人体的免疫力。 

9月1日-9月4日  Masschusetts-Connecticut-Newhaven-Newyork state-Newyork city-Newjersey-Pennsylvania- Philadelphia-Maryland-Washington DC 6个州、4个城市

照片陆续上传中

美国和加拿大的交界处除了著名的美国五大湖外，还有一个世界奇景，令人叹为观止，那就是世界第一大瀑布──尼亚加拉瀑布（Niagara Falls）。

尼亚加拉瀑布位于美、加边界的尼亚加拉河上（Niagara River），尼亚加拉河带著美国四大湖的水，汇流至安大略湖（Ontario Lake）。从上游观看，不过是涓涓细流，可是汇集后的水量却大为惊人，成为一股奔腾不息的巨流，流到了悬崖，一泻千里，超过180英尺的高度再加上洪流的巨大冲力，冲刷出7公里长的峡谷，澎湃的气势，犹似千军万马，在峡谷回荡不已，令岸边的游客无不像著魔一般，目瞪口呆，深深被尼亚加拉瀑布的爆发力震憾。

这样壮观的场面自然吸引源源不绝的游客前来。尼亚加拉瀑布实际由三部分组成：美国瀑布（American Falls）、新娘面纱瀑布（Veil of the Bride Falls）及马蹄瀑布（Horseshoe Falls）。其实在美国境内瀑布水量仅占总水量10%，事实上，在美国境内看到的只是尼亚加拉瀑布的侧面，而在加拿大可以一览全貌。也许是为了弥补这个缺憾，在美国境内的游客穿上雨衣，可以在美国瀑布旁的栈道上安全行走，瀑布水珠飞溅到身上来，比起在加拿大的看台观看，更具临场感。

以下摘自HMNH的介绍

 

 

 

 

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看过很多遍，每次都要被狠狠感动一遍

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